出于競(jìng)爭(zhēng)的考慮，中國(guó)幾乎所有的飼料產(chǎn)品都在追求高營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、高消化率，而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)造成動(dòng)物免疫、品質(zhì)乃至生長(zhǎng)下降，提高環(huán)境負(fù)荷，當(dāng)然也提高了成本。中國(guó)2.2億噸飼料中，有1.5億噸需要依靠進(jìn)口飼料糧，其中的1億噸來(lái)自美國(guó)，如果未來(lái)不賣(mài)給中國(guó)怎么辦？所以，提高利用率與開(kāi)發(fā)新蛋白源是飼料行業(yè)的核心問(wèn)題，也具有非常重大的意義。

我們思考，除飼料（適口性、蛋白含量、氨基酸平衡、消化率、活性物質(zhì)、抗?fàn)I養(yǎng)因子等外在因素）外，還有什么內(nèi)在因素（魚(yú)本身）決定飼料蛋白質(zhì)的沉積潛力？最終發(fā)現(xiàn)，mTOR是蛋白質(zhì)沉積的主要影響因子，其活性受氨基酸、抗?fàn)I養(yǎng)因子、活性物質(zhì)等的影響，氨基酸不平衡或缺乏、棉酚、凝集素會(huì)抑制mTOR，磷脂酸、活性肽等會(huì)激活mTOR；且mTOR也受投飼策略的影響。因此，通過(guò)一些策略維持mTOR信號(hào)通路的活性來(lái)消除抑制因素，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成與生長(zhǎng)。目前，把一些能激活mTOR信號(hào)的物質(zhì)打包做成Sig-Pep，在水產(chǎn)、畜禽上面都取得了非常好的應(yīng)用效果。